李冲回族乡:开展学校食堂食品安全检查

字体【  编辑日期:2022-05-13 15:51信息来源:李冲回族乡作者:赵楠楠责编:朱红颖阅读次数:

513日,李冲回族乡联合市场监管所通过“四查”方式对全乡学校食堂食品安全情况开展复课条件核验,确保广大师生的饮食安全。

检查中,检查组要求学校食堂要做好餐厅、操作间环境、设施设备、原辅料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节准备工作;要切实做好从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作;要建立健全食品安全各项规章制度和各种记录;所有学校食堂要严格按照省、市、县文件要求做好疫情防控相关工作。

在学校食堂,检查组来到操作间、食品原辅料储存场所等重点区域,以米、面、油、肉、调味品等为检查重点,对食品原料购进记录、食品留样情况,严格对照学校核检标准,进行了全面细致的监督检查。





(责编:朱红颖  初审:金磊  终审:孙友虎)